Ab-nach-Jamaika.de

Das Buch „So kocht Jamaika” von dem Autor John DeMers bietet einen Einblick in die Esskultur und Originalrezepte der Jamaikaner. In DeMers’s Kochbuch findet man Rezepte, welche auch eher unerfahrenere Köche leicht nachkochen können, die aber trotzdem sehr exotisch schmecken. Meistens sind hierzu Zutaten zu verwenden die man recht leicht im Asia-Laden kaufen kann. So [...]

In Magaret Ebanks’s Buch geht es um natürliches Kochen, welches auch „Ital” genannt wird. Hierbei handelt es sich um eine der vielen interessanten, kulturellen Ausdrucksformen der Rastafari-Bewegung, welches ein Phänomen ist, dessen Uhrsprung vor etwa fünfzig Jahren in Jamaika liegt. Neben Reggae und dessen international bekannten Stars wie Bob Marley und Jimmy Cliff brachte es [...]